基隆餐廳推薦》兔窩義式廚房 - 健康天然的美食饗宴

因為老闆跟老闆娘的生肖都是兔，所以這裡就叫兔窩，這次閃十聚會，主辦人光光選擇辦在這裡，真的是很棒的選擇，從基金公路轉進武嶺街，可以看到很顯眼的紅色招牌。 走進巷內，一旁的牆上有著兔窩所有特色餐點的介紹，非常醒目 兔窩以兔子為主題 老闆娘曾留學德國學插花，在台灣也是授課教師 所以一走上階梯，就可以看到老闆娘精心設計～超有特色的花卉 主題非常鮮明，而店裡也有很多老闆娘在花卉的巧思設計 入口處，簡單又有設計感 那兔窩兩個字，凌雲覺得設計得很棒 目前有集點送披薩活動說，點主餐每份可得一點 集滿十點即送『德式香腸披薩』一份，真是超優質的活動 走進兔窩，空間還算寬敞，以白色為基底的類文化牆面 這裡給人一種奇特的空間增大的錯覺與設計感，高雅時尚，明亮乾淨 牆上醒目的餐具掛飾，彷彿提醒客人，可以在這盡情得大快朵頤 粉紅色系的Menu 簡單的設計，貼心的分類，讓人一目瞭然 很特別的是～這兒餐點的價格都不是整數，全是以8為結尾 不知道8這個數字對店家有何特殊意義，也或許跟店址是58號有關係 在詢問店家之後，原來因為兔窩位處住宅區，這兒的居民覺得整數好像就感覺有點貴 選8當結尾是討個吉祥數字，也希望能讓有便宜的感覺，真是用心良苦XD 兔窩提供免費的飲料湯品自助吧 有紅茶、玉米濃湯與白開水 一旁也有提供調味佐料 廁所門口有一道特殊設計牆面，用來隔開用餐區 上方的玻璃球花卉設計，相當吸睛 白酒蛤蠣義大利麵 ＄168 鄰近基隆海港，兔窩的海鮮都很鮮甜 麵條Q彈且充分吸收了蛤蠣湯汁的精華，一入口，蛤蠣的鮮味在嘴裡橫衝直撞 蛤蠣的肉質鮮美，鹹香的滋味在舌尖爆發，很立體的口感 奶油野菇培根燉飯 $158 口感香Q滑軟的燉飯，咀嚼後有清爽的甜味，自然回甘 香滑清脆的野菇香氣提昇了燉飯的美味 綿密的燉飯配上軟嫩培根，色香味俱全 蒜香白酒海鮮墨魚麵 $198 用新鮮墨魚墨汁囊裡的墨汁，把每根麵條都染黑 黑色的麵條軟硬適中，每咬一口就彷彿咬破墨汁囊一般，非常可口卻沒有腥味 淡淡的橄欖油香，搭配鮮脆Q嫩的海鮮，不論是饒富咬勁的花枝或QQ的甜蝦，都讓人口口滿足 青醬海鮮義大利麵 $178 彈牙的麵條盡是飽滿的蛤蠣鮮香，青醬的香氣隨著咀嚼越發濃郁 直教海鮮的鮮甜在嘴裡不甘示弱的回甘，超奔放的滋味，讓人忍不住一口接一口 南瓜甜蔬海鮮燉飯 $178 醬汁處理的相當好，乾濕適中 南瓜的精華全都被鎖進Q黏香甜的燉飯中，南瓜的香氣鉤勒海鮮的鮮味更加立體 鮮蝦、蛤蠣與花枝，各類海鮮的鹹甜交錯的刺激味蕾 口感多層次又互不搶味，滋味更形悠揚 南瓜鮭魚焗烤筆管麵 $168 南瓜的甜香有提出鮭魚的鮮甜，搭配焗烤奶油，意外的美味 豐富的滋味中，暗藏層層驚喜 咖哩豬肉義大利麵 $168 豬肉柔嫩多汁軟而不爛，咖哩入口，美味在嘴裡散開 綿密濃稠的奶油混著一點點大蒜香氣，義麵與豬肉不同程度的嚼勁，帶來多層次的豐富口感 最後淡淡的辣味，將整體滋味帶上另一個高峰 德式香腸肉醬披薩 $138 手工薄片餅皮脆又香，香氣濃郁會牽絲的起士 德式香腸與青紅椒、羅勒的經典組合 鹹香好滋味，雖是基本款，卻讓人吮指回味 青醬透抽焗烤筆管麵 $178 這一道餐點跟下一道餐點是晚到的兩位朋友點的 不像一開始其他的朋友一樣，有分食給凌雲 不過看照片ㄧ也能感覺到相當美味喔^^ 南瓜海鮮義大利麵 ＄178 馬鈴薯水果沙拉 $58 新鮮水果配上兔窩特製的馬鈴薯泥 健康美味，味道飽滿豐實 和風沙拉 $48 很新鮮的蔬果，入口的滋味一如擺盤予人的清淡感受 凌雲一直很喜歡這類的料理XD 兔窩老闆曾在中華穀物研究所上過課 所有醬汁都是兔窩老闆親自使用新鮮蔬菜熬煮 食材天然營養又健康 兔窩老闆和老闆娘對待客人，就像對待自己的家人朋友一般 只把最好的呈現給顧客 有機會來一趟兔窩，一起體驗舌尖上的美麗新世界 ☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受   兔窩義式廚房 基隆市安樂區武嶺街58號 （02）2434-0707 週一公休，每人低消＄100 若需加麵、加飯或改墨魚麵，加收＄20，改焗烤加收$30 臉書：https://www.facebook.com/twohouse58